40 ゆにゆも

振る舞い酒

磐城壽 〔山形県・福島県〕

磐城寿　純米吟醸

冷酒

もともと福島県浪江町の沿岸部で酒を醸し、「海の男酒」として親しまれてきた「磐城壽」。 東日本大震災の津波によって蔵を流失しましたが、研究機関に預けられていた蔵付酵母と多くの人々の支援を力に、山形県長井市で酒造りを再開しました。 現在は山形県長井市の蔵に加え、故郷・福島県浪江町の「道の駅なみえ」内にも浪江本蔵を構え、**福島と山形、二つの地で酒造りを続けています。 しっかりと芯のある旨みと、後口をきれいに切るキレの良さ。故郷への想いと新たな土地で育んだ酒造り、その両方が息づく「磐城壽」です。