15 日本酒なか

振る舞い酒

遊穂 〔石川〕

遊穂純米

冷酒常温

遊穂、ほまれを醸されている御祖酒造は、料理に寄り添うお酒を醸すのが基本理念。 旨味があり調和のとれた酸、濃醇な味わいながらキレと軽快な口当たりで、トータルにバランスのとれたお酒です。 もちろん燗にしてもその良さが花開き、当店が提供する無国籍なお料理にはピッタリなお酒で、マストに常備しています。 当日は横道杜氏にご来店いただきます。 振る舞い酒は【遊穂純米】 しっかりとした旨味、調和のとれた酸、お料理を邪魔しない控えめな香りが特徴の濃醇旨口の日本酒。発酵力旺盛な協会9号酵母を使用しています。(振る舞い酒は「冷酒」か「常温」でのご提供となります)